參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日,，加急試驗5個工作日,。

注意：因業(yè)務調整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質的個人除外),。

檢測項目

1.農藥殘留：毒死蜱（≤0.1mg/kg）,、氯氰菊酯（≤1mg/kg）、啶蟲脒（≤0.5mg/kg）
2.重金屬污染：鉛（≤0.3mg/kg）,、鎘（≤0.1mg/kg）,、汞（≤0.02mg/kg）
3.微生物指標：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤100MPN/g）,、沙門氏菌（不得檢出）
4.食品添加劑：苯甲酸（≤0.5g/kg）,、山梨酸（≤0.75g/kg）、亞硝酸鹽（≤20mg/kg）
5.感官特性：色澤（菠菜翠綠/魚肉潔白）,、氣味（無異味）,、質地（魚肉彈性≥50N/cm）

檢測范圍

1.原料菠菜：葉片完整性、土壤污染物吸附量
2.生魚片原料：淡水魚/海水魚品種鑒定（DNA條形碼技術）,、寄生蟲卵存活率
3.食用油品質：酸價（≤3mg/g）,、過氧化值（≤0.25g/100g）
4.調味料成分：谷氨酸鈉純度（≥99%）、非法添加物篩查
5.成品菜肴：中心溫度達標性（≥75℃/30s）,、復熱后營養(yǎng)損失率

檢測方法

1.GB23200.113-2018植物源性食品中208種農藥殘留測定（LC-MS/MS法）
2.GB5009.12-2017食品中鉛的測定（石墨爐原子吸收光譜法）
3.GB4789.2-2016食品微生物學檢驗菌落總數(shù)測定
4.ISO6579:2017食品中沙門氏菌檢測（實時熒光PCR法）
5.GB/T5009.33-2016亞硝酸鹽與硝酸鹽測定（離子色譜法）
6.ASTME2454-20食品質構特性測試規(guī)范

檢測設備

1.氣相色譜-質譜聯(lián)用儀GC-MS7890B/5977B：農藥多殘留篩查
2.電感耦合等離子體質譜儀ICP-MSNexION350D：痕量重金屬分析
3.全自動微生物鑒定系統(tǒng)VITEK2Compact：致病菌快速識別
4.原子吸收光譜儀AA-6880：鉛鎘汞定量分析
5.質構分析儀TA.XTPlusC：魚肉彈性模量測定
6.實時熒光定量PCR儀QuantStudio5：沙門氏菌DNA擴增檢測
7.超高效液相色譜儀UPLCH-Class：食品添加劑分離定量
8.紅外光譜儀NicoletiS50：油脂氧化產物鑒定
9.X射線熒光光譜儀EDX-7000：原料土壤污染快速篩查
10.熱成像儀FLIRT865：烹飪過程溫度場監(jiān)測

北京中科光析科學技術研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質版),。

檢測周期：7~15工作日，可加急,。

資質：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質報告,。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案,。

售后：報告終身可查,，工程師1v1服務。

中析儀器 資質