參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日,，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個人除外),。

檢測項目

1.水分含量：采用烘箱法測定，控制范圍≤65%（GB5009.3-2016）
2.蛋白質(zhì)含量：凱氏定氮法測定,，標準值≥15%（GB5009.5-2016）
3.脂肪殘留量：索氏提取法檢測限≤1.5%（GB5009.6-2016）
4.微生物指標：菌落總數(shù)≤10?CFU/g,，大腸菌群≤10MPN/g（GB4789.2-2022）
5.重金屬限量：鉛≤0.2mg/kg，砷≤0.1mg/kg（GB2762-2022）
6.食品添加劑：亞硝酸鹽殘留≤30mg/kg（GB2760-2014）

檢測范圍

1.原料腸衣：天然羊腸衣膠原蛋白純度≥90%
2.成品羊捆腸：直徑15-25mm規(guī)格產(chǎn)品
3.加工輔料：食用鹽純度≥99%,，香辛料黃曲霉毒素B?≤5μg/kg
4.包裝材料：復合膜氧氣透過率≤3cm/(m24h0.1MPa)
5.儲存環(huán)境樣本：冷庫溫度波動1℃內(nèi)驗證

檢測方法

1.ASTMD645-19《肉制品水分測定標準指南》
2.ISO1442:1997《肉與肉制品水分含量測定》
3.GB/T9695.11-2008《肉與肉制品氮含量測定》
4.ISO937:2020《肉制品脂肪含量測定》
5.GB4789.15-2016《食品微生物學檢驗霉菌和酵母計數(shù)》
6.GB5009.12-2017《食品中鉛的測定》石墨爐原子吸收法
7.ISO17294-2:2016《電感耦合等離子體質(zhì)譜法測定無機元素》

檢測設(shè)備

1.ME204E電子天平（梅特勒托利多）：稱量精度0.1mg
2.BINDERED系列烘箱：溫度控制精度0.5℃
3.LabconcoSoxtec?8000脂肪測定系統(tǒng)：溶劑回收率≥95%
4.Agilent7890B氣相色譜儀：亞硝酸鹽檢出限0.01mg/kg
5.MemmertIPP260微生物培養(yǎng)箱：溫度均勻性0.3℃
6.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光譜儀：鉛元素檢出限0.005mg/kg
7.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH計：測量精度0.01pH
8.SHIMADZUUV-2600i分光光度計：波長精度0.3nm
9.StableMicroSystemsTA.XTPlus質(zhì)構(gòu)儀：穿刺力測試分辨率0.01N
10.ThermoScientificHeratherm烘箱：符合ISO1442標準溫場驗證要求

北京中科光析科學技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日，可加急,。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告,。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測。

非標測試：支持定制化試驗方案,。

售后：報告終身可查,，工程師1v1服務,。

中析儀器 資質(zhì)