參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)（≤10?CFU/g）、大腸菌群（≤10MPN/g）,、沙門氏菌（陰性）,、金黃色葡萄球菌（≤100CFU/g）、霉菌與酵母菌（≤500CFU/g）

2.重金屬殘留：鉛（≤0.2mg/kg）,、鎘（≤0.1mg/kg）,、汞（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.5mg/kg）,、鉻（≤1.0mg/kg）

3.食品添加劑：苯甲酸（≤0.5g/kg）,、山梨酸（≤1.0g/kg）、亞硝酸鹽（≤30mg/kg）,、糖精鈉（≤0.15g/kg）,、脫氫乙酸（≤0.3g/kg）

4.農(nóng)藥殘留：有機(jī)磷類（≤0.01mg/kg）、擬除蟲菊酯類（≤0.05mg/kg）,、氨基甲酸酯類（≤0.01mg/kg）,、三唑類（≤0.05mg/kg）、新煙堿類（≤0.01mg/kg）

5.營(yíng)養(yǎng)成分：蛋白質(zhì)含量（≥12%）,、脂肪含量（≤18%）,、水分活度（Aw≤0.85）、揮發(fā)性鹽基氮（TVB-N≤15mg/100g）,、氨基酸態(tài)氮（≥0.3g/100g）

檢測(cè)范圍

速凍三鮮水餃：包含蝦仁,、豬肉、韭菜等混合餡料的冷凍面制品

三鮮湯料包：由干制海產(chǎn)品,、菌菇及蔬菜組成的復(fù)合調(diào)味料

即食三鮮制品：經(jīng)巴氏殺菌處理的真空包裝熟食制品

三鮮調(diào)味醬：含魚露,、香菇提取物及酵母抽提物的復(fù)合調(diào)味品

三鮮罐頭：經(jīng)高溫滅菌處理的玻璃/金屬罐裝制品

檢測(cè)方法

微生物檢測(cè)：GB4789.2-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定》

重金屬分析：GB5009.12-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測(cè)定》石墨爐原子吸收法

添加劑測(cè)定：GB5009.28-2016《食品中脫氫乙酸及其鈉鹽的測(cè)定》液相色譜法

農(nóng)藥殘留檢測(cè)：GB23200.113-2018《植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測(cè)定》氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法

營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)測(cè)試：ISO1871:2009《食品與動(dòng)物飼料中氮含量的測(cè)定及粗蛋白計(jì)算》凱氏定氮法

檢測(cè)設(shè)備

Agilent7890B氣相色譜儀：配備FID檢測(cè)器,，用于脂肪酸及揮發(fā)性成分分析

ThermoiCAPRQICP-MS：電感耦合等離子體質(zhì)譜儀，痕量元素定量分析精度達(dá)ppt級(jí)

ShimadzuLC-20AT液相色譜儀：配備DAD檢測(cè)器,，可同時(shí)測(cè)定8種防腐劑

MettlerToledoXPR205DR水分測(cè)定儀：鹵素?zé)艏訜嵯到y(tǒng),，測(cè)量精度0.002g

PerkinElmerAAnalyst800原子吸收光譜儀：火焰/石墨爐雙模式切換，檢出限達(dá)ppb級(jí)

SartoriusMicrosartAMP微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：內(nèi)置三級(jí)生物安全過(guò)濾裝置

CEMMars6微波消解儀：40位高通量消解平臺(tái),，最高控溫300℃

BUCHIK-355凱氏定氮儀：自動(dòng)蒸餾滴定系統(tǒng),，蛋白質(zhì)測(cè)定范圍0.1-240mgN

RetschGM200刀式研磨儀：轉(zhuǎn)速6000rpm，適用于高油脂樣品粉碎

MemmertHPP750恒溫恒濕箱：溫度控制精度0.1℃,，濕度范圍10-98%RH

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測(cè)周期：7~15工作日，可加急,。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告,。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查,，工程師1v1服務(wù)。

中析儀器 資質(zhì)