參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

總糖基礎(chǔ)參數(shù)：

• 總可溶性糖：葡萄糖當(dāng)量（g/100g,，參照GB5009.8）
• 還原糖含量：直接滴定法測定（以葡萄糖計,，≤0.5g/100g）

• 葡萄糖/果糖：HPLC-ELSD定量（檢出限0.01mg/g）
• 乳糖/蔗糖：酶解-RID法（適用含量≥0.1%）

• 淀粉含量：酶水解法（符合AOAC996.11）
• 糖原定量：堿提取-比色法（精度±0.2%）

• 可溶性膳食纖維：酶-重量法（參照GB5009.88）
• 不溶性膳食纖維：中性洗滌纖維測定（NDF≥60%）

• 低聚果糖：IC-PAD檢測（分子量200-5000Da）
• 殼寡糖：UPLC-QTOF定性（脫乙酰度≥90%）

• 氨基葡萄糖：OPA衍生-HPLC法（線性范圍0.05-2mg/mL）
• 硫酸軟骨素：阿爾新藍(lán)比色（純度≥80%）

• 脂肪干擾校正：索氏提取預(yù)脫脂（脂肪≤5%）
• 蛋白質(zhì)掩蔽：三氯乙酸沉淀法（回收率95-105%）

• 水解度測定：DNS法（DE值12-18）
• 美拉德反應(yīng)程度：熒光光譜法（激發(fā)/發(fā)射290/340nm）

• 重金屬殘留：鉛/鎘（ICP-MS法，限值≤0.1ppm）
• 微生物污染：總菌落計數(shù)（GB4789.2）

• 吸濕性：動態(tài)水分吸附分析（25℃/RH75%）
• 熱穩(wěn)定性：TGA失重分析（分解溫度≥180℃）

檢測范圍

1.哺乳動物肝臟粉：豬肝/牛肝粉制品,，重點監(jiān)控糖原轉(zhuǎn)化率及血紅素干擾

2.禽類內(nèi)臟混合粉：雞鴨胗肝復(fù)合粉,，側(cè)重肌胃角質(zhì)膜多糖鑒別

3.水產(chǎn)動物內(nèi)臟粉：魚肝/魚籽干燥粉，需排除海洋多糖交叉反應(yīng)

4.反芻動物瘤胃內(nèi)容物粉：重點關(guān)注纖維素/半纖維素酶解產(chǎn)物

5.血液制品干燥粉：血漿蛋白粉中殘留葡萄糖定量

6.骨膠原蛋白粉：檢測羥脯氨酸糖基化產(chǎn)物

7.胰腺組織粉：胰島素相關(guān)肽糖復(fù)合物分析

8.腸粘膜水解物：肝素鈉前體糖胺聚糖檢測

9.特殊加工內(nèi)臟粉：發(fā)酵型內(nèi)臟粉的益生元寡糖測定

10.混合型動物蛋白粉：多源內(nèi)臟復(fù)合物中糖類溯源分析

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• AOAC984.22食品中總糖測定-蒽酮硫酸法
• ISO10504:1998淀粉衍生物還原力測定
• CODEXSTAN234-1999糖類檢測方法驗證準(zhǔn)則

• GB5009.8-2016食品中果糖,、葡萄糖等測定
• GB5009.88-2014食品中膳食纖維測定
• GB/T22221-2008食品中果聚糖測定

檢測設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260InfinityII（配ELSD檢測器,，漂移管溫度85℃）

2.離子色譜儀：DionexICS-600（CarboPacPA20色譜柱,，流速0.5mL/min）

3.全自動還原糖分析儀：YSI2900D（測量范圍0-100g/L，精度±2%）

4.傅里葉變換近紅外光譜儀：ThermoAntarisII（波數(shù)范圍4000-10000cm?1）

5.酶標(biāo)儀：BioTekSynergyH1（檢測波長190-999nm,，溫控±0.1℃）

6.真空旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：BUCHIR-300（真空度≤5mbar,，水浴溫度60℃）

7.冷凍離心機：Eppendorf5920R（最大rcf30,130×g，溫控-20℃）

8.微波消解儀：CEMMARS6（壓力范圍0-800psi,，溫控±2℃）

9.紫外分光光度計：ShimadzuUV-2600i（帶寬1nm,，波長準(zhǔn)確度±0.1nm）

10.熱重分析儀：NETZSCHTG209F3（升溫速率0.1-100K/min）

11.動態(tài)水分吸附儀：SMSDVSIntrinsic（濕度控制±0.5%RH）

12.冷凍干燥機：ChristAlpha2-4LDplus（冷阱溫度-85℃）

13.超純水系統(tǒng)：MerckMilli-QIQ7000（電阻率18.2MΩ·cm）

14.自動電位滴定儀：Metrohm916Ti-Touch（分辨率0.1μL）

15.超聲波細(xì)胞破碎儀：Scientz-IID（頻率20-25kHz，功率1200W）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告,。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測,。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查,，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)