參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日，加急試驗5個工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個人除外)。

檢測項目

真菌毒素篩查：

• 黃曲霉毒素總量檢測：檢出限≤0.5μg/kg,、回收率85-115%（參照EU1881/2006）
• 赭曲霉毒素A檢測：定量限1.0μg/kg,、線性范圍0.1-50μg/kg
• 伏馬菌素B1檢測：靈敏度≥90%、檢測限0.2μg/kg

• 黃曲霉毒素B1定量：精密度±5%,、回收率90-110%
• 黃曲霉毒素G1分析：特異性系數(shù)≥0.95、參照ISO16050
• 玉米赤霉烯酮檢測：定量限0.5μg/kg,、相對偏差<8%

• 最大殘留限量驗證：符合GB2761要求,、閾值≤2μg/kg
• 回收率測試：目標(biāo)范圍85-115%、標(biāo)準(zhǔn)偏差≤10%
• 交叉污染分析：干擾因子<3%,、參照FDA指南

• 萃取效率：≥90%,、溶劑類型甲醇-水
• 凈化步驟：免疫親和柱回收≥85%、流速1mL/min
• 濃縮因子：10倍濃縮,、蒸發(fā)溫度≤40°C

• 空白樣品測試：陰性對照值<檢出限
• 加標(biāo)回收驗證：精確度±5%,、重復(fù)性RSD<8%
• 質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)品：穩(wěn)定性≥6個月、濃度誤差<3%

• 色譜柱性能：保留時間偏差±0.5min,、柱效≥5000
• 檢測器響應(yīng)：線性相關(guān)系數(shù)≥0.999,、動態(tài)范圍100倍
• 質(zhì)譜調(diào)諧：分辨率≥30000、質(zhì)量精度<2ppm

• 靈敏度確認(rèn)：檢出限驗證≥3信噪比
• 選擇性測試：基質(zhì)干擾率<5%,、特異性≥95%
• 耐用性評估：條件變更RSD<10%,、參照ICHQ2

• 峰面積積分：基線噪聲<5%、積分閾值0.1mV
• 定量計算：相對標(biāo)準(zhǔn)偏差<7%,、校正曲線R2≥0.99
• 結(jié)果報告：檢出限聲明,、單位μg/kg

• 黃曲霉毒素B1限值：≤5μg/kg（GB2761）
• 赭曲霉毒素A閾值：≤3μg/kg、參照EC1881/2006
• 總毒素控制：綜合評估,、合規(guī)率100%

• 發(fā)酵過程監(jiān)控：毒素生成速率≤0.1μg/day
• 儲存條件評估：溫度濕度影響,、降解率計算
• 原料篩查：谷物真菌污染指數(shù)<10%、參照GAP

檢測范圍

1.醬香型白酒：針對高溫發(fā)酵過程,，重點檢測黃曲霉毒素B1殘留及儲存期穩(wěn)定性

2.濃香型白酒：側(cè)重蒸餾后毒素凈化效果,，分析赭曲霉毒素A的定量限合規(guī)性

3.清香型白酒：關(guān)注低溫釀造環(huán)節(jié),，監(jiān)測伏馬菌素B1的生成與提取回收率

4.米香型白酒：聚焦大米原料污染，檢測玉米赤霉烯酮殘留及安全閾值驗證

5.其他香型白酒：涵蓋混合工藝產(chǎn)品,，評估交叉污染風(fēng)險及毒素特異性識別

6.白酒原漿：原料階段篩查,，重點分析未過濾樣品的真菌毒素總量檢出限

7.成品瓶裝酒：終端產(chǎn)品驗證，檢測包裝后毒素穩(wěn)定性及最大殘留限量

8.散裝白酒：針對無包裝產(chǎn)品,，側(cè)重儲存環(huán)境對赭曲霉毒素A的影響評估

9.調(diào)味白酒：含添加物類型,，分析輔料引入的毒素干擾及凈化效率

10.酒精飲料類似品：包括低度酒類，監(jiān)測類似基質(zhì)中伏馬菌素B1的定量分析

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO16050:2003食品中黃曲霉毒素測定-免疫親和柱凈化HPLC法
• AOAC2000.16谷物真菌毒素LC-MS/MS定量方法
• EN14123:2008食品中赭曲霉毒素A檢測-免疫分析法
• FDABAMChapter49真菌毒素篩查指南

• GB5009.22-2016食品中黃曲霉毒素B族測定
• GB/T18979-2003食品中赭曲霉毒素A的測定
• GB23200.115-2021食品中伏馬菌素殘留量檢測
• GB/T23502-2009食品中玉米赤霉烯酮測定

檢測設(shè)備

1.高效液相色譜儀：Agilent1260型（流速范圍0.1-5mL/min，檢測波長200-800nm）

2.三重四極桿質(zhì)譜儀：ThermoTSQAltis（質(zhì)量范圍50-2000m/z,，分辨率≥35000）

3.免疫親和柱凈化系統(tǒng)：VICAMAflaTest（回收率≥85%,，柱容量10mL）

4.酶聯(lián)免疫吸附測定儀：BioTekELx800（吸光度范圍0-4OD，精度±0.01）

5.固相萃取裝置：SupelcoVisiprep（壓力范圍0-500psi,，兼容柱型C18）

6.紫外可見分光光度計：ShimadzuUV-2600（波長精度±0.5nm,，掃描速度1000nm/min）

7.離心機(jī)：Eppendorf5430R（轉(zhuǎn)速100-15000rpm，容量100×1.5mL）

8.氮吹濃縮儀：OrganomationN-EVAP（溫度控制30-60°C,，氣體流量1-10L/min）

9.樣品磨碎機(jī)：RetschGM200（粒度≤0.5mm,，轉(zhuǎn)速10000rpm）

10.恒溫水浴鍋：MemmertWNB14（溫度范圍5-100°C，精度±0.1°C）

11.自動進(jìn)樣器：AgilentG7129A（進(jìn)樣體積1-100μL,，精度±0.5%）

12.色譜柱溫箱：ThermoTCC-100（溫度范圍5-80°C,，穩(wěn)定性±0.1°C）

13.熒光檢測器：Waters2475（激發(fā)波長365nm，發(fā)射波長435nm）

14.pH計：MettlerToledoS220（測量范圍0-14,，精度±0.01）

15.天平：SartoriusCPA225D（量程0-220g,，精度0.0001g）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測周期：7~15工作日,，可加急,。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測,。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗方案,。

售后：報告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)