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日本蝦檢測(cè)

2025-02-18 關(guān)鍵詞:日本蝦測(cè)試范圍,日本蝦測(cè)試案例,日本蝦測(cè)試方法 相關(guān):
日本蝦檢測(cè)

日本蝦檢測(cè)摘要:本文詳細(xì)介紹了日本蝦檢測(cè)的關(guān)鍵項(xiàng)目,、覆蓋范圍,、檢測(cè)方法及儀器設(shè)備,,涵蓋抗生素殘留,、重金屬污染,、微生物指標(biāo)等核心內(nèi)容,,提供符合國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)檢測(cè)流程與技術(shù)規(guī)范,,助力企業(yè)確保產(chǎn)品質(zhì)量安全,,滿足進(jìn)口國(guó)法規(guī)要求,。

參考周期:常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,,加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意:因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

日本蝦質(zhì)量安全檢測(cè)技術(shù)指南

檢測(cè)項(xiàng)目

1. 化學(xué)污染物檢測(cè)

抗生素殘留:磺胺類、喹諾酮類,、四環(huán)素類等23種常見獸藥

重金屬含量:鉛,、鎘、汞,、砷的ppm級(jí)檢測(cè)

環(huán)境污染物:多氯聯(lián)苯(PCBs),、二噁英類化合物

2. 生物性指標(biāo)檢測(cè)

菌落總數(shù),、大腸桿菌群定量分析

致病菌檢測(cè):沙門氏菌、副溶血性弧菌等5種病原體

寄生蟲卵顯微檢測(cè)

3. 品質(zhì)特性檢測(cè)

新鮮度指標(biāo):TVB-N值,、K值測(cè)定

蛋白質(zhì)含量凱氏定氮法

水分活度(Aw)測(cè)定

檢測(cè)范圍

產(chǎn)品類型覆蓋

生鮮/冷凍全蝦(黑虎蝦,、牡丹蝦、車海老等)

加工制品:蝦仁,、天婦羅預(yù)制蝦,、調(diào)味蝦制品

蝦類提取物:甲殼素、蝦青素原料

供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)

養(yǎng)殖環(huán)節(jié):飼料,、水質(zhì),、底泥關(guān)聯(lián)檢測(cè)

加工環(huán)節(jié):生產(chǎn)線衛(wèi)生監(jiān)控

流通環(huán)節(jié):冷鏈運(yùn)輸溫度驗(yàn)證

檢測(cè)方法

色譜分析技術(shù)

HPLC-MS/MS檢測(cè)獸藥殘留(檢出限0.01μg/kg)

GC-ECD法測(cè)定有機(jī)氯農(nóng)藥

離子色譜法檢測(cè)亞硫酸鹽防腐劑

光譜檢測(cè)技術(shù)

ICP-MS重金屬檢測(cè)(精度0.001ppm)

原子吸收光譜測(cè)定鋅、銅等微量元素

生物檢測(cè)技術(shù)

實(shí)時(shí)熒光PCR檢測(cè)致病菌

酶聯(lián)免疫法(ELISA)快速篩查

生物傳感器在線監(jiān)測(cè)系統(tǒng)

檢測(cè)儀器

核心設(shè)備配置

三重四極桿液質(zhì)聯(lián)用儀(Waters Xevo TQ-S)

電感耦合等離子體質(zhì)譜儀(Agilent 7900 ICP-MS)

全自動(dòng)微生物鑒定系統(tǒng)(VITEK 2 Compact)

輔助設(shè)備

冷凍干燥機(jī)(Christ Alpha 1-4 LDplus)

全自動(dòng)固相萃取工作站(Gilson GX-274)

超高效液相色譜(Thermo Vanquish)

快速檢測(cè)設(shè)備

便攜式重金屬分析儀(XOS HDXRF)

ATP生物熒光檢測(cè)儀(3M Clean-Trace)

多功能食品安全速測(cè)箱

注:本文檢測(cè)方法參照日本厚生勞動(dòng)省《食品衛(wèi)生法施行規(guī)則》,、歐盟(EC) No 1881/2006法規(guī)及中國(guó)GB 2733-2015標(biāo)準(zhǔn)制定,,檢測(cè)限值依據(jù)最新版日本肯定列表制度(Positive List System)要求。

中析儀器 資質(zhì)

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