參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

檢測(cè)項(xiàng)目

1.黃曲霉毒素B1：采用HPLC法測(cè)定，限量≤5.0μg/kg
2.過(guò)氧化值：滴定法測(cè)定散裝產(chǎn)品≤0.25g/100g
3.酸價(jià)：電位滴定法測(cè)定帶殼瓜子≤3mg/g
4.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤25,000CFU/g,；大腸菌群≤0.3MPN/g
5.山核桃香精成分：GC-MS法測(cè)定2-甲基吡嗪,、5-甲基糠醛等特征物質(zhì)
6.重金屬殘留：鉛≤0.2mg/kg；鎘≤0.1mg/kg

檢測(cè)范圍

1.瓜子原料：葵花籽原料的農(nóng)殘及重金屬本底值
2.調(diào)味料包：山核桃香精添加劑合規(guī)性驗(yàn)證
3.包材組分：復(fù)合膜袋溶劑殘留（苯類(lèi)≤0.01mg/m）
4.成品瓜子：理化指標(biāo)與營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽符合性驗(yàn)證
5.產(chǎn)線(xiàn)環(huán)境：接觸面菌落總數(shù)動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)（≤10CFU/cm）
6.儲(chǔ)存樣品：加速試驗(yàn)驗(yàn)證貨架期穩(wěn)定性（40℃/75%RH）

檢測(cè)方法

1.GB5009.22-2016食品中黃曲霉毒素B族測(cè)定
2.GB5009.227-2016食品中過(guò)氧化值測(cè)定
3.GB5009.229-2016食品中酸價(jià)測(cè)定
4.GB4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測(cè)定
5.GB30616-2020食品用香精通用技術(shù)要求
6.ISO6658:2017感官分析方法學(xué)
7.ASTME1899-21包裝材料溶劑殘留測(cè)定

檢測(cè)設(shè)備

1.Agilent1260InfinityII高效液相色譜儀：黃曲霉毒素定量分析
2.ThermoScientificTSQ9000三重四極桿GC-MS：香精成分鑒定
3.ShimadzuUV-2600i紫外分光光度計(jì)：過(guò)氧化值快速篩查
4.MemmertICP800微生物培養(yǎng)箱：恒溫恒濕培養(yǎng)環(huán)境控制
5.MettlerToledoME204E電子天平（0.1mg精度）：精密稱(chēng)量
6.Metrohm905Titrando自動(dòng)電位滴定儀：酸價(jià)自動(dòng)測(cè)定
7.PerkinElmerPinAAcle900T原子吸收光譜儀：重金屬元素分析
8.LabconcoPurifierLogic+生物安全柜：微生物實(shí)驗(yàn)操作平臺(tái)
9.ThermoScientificHeratherm烘箱：水分含量測(cè)定（105℃2℃）
10.SartoriusCubisMSA225S微量水分測(cè)定儀：香精水分活度測(cè)試

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測(cè)周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告,。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)