參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

檢測項(xiàng)目

1.蛋白質(zhì)含量：凱氏定氮法測定≥15g/100g
2.脂肪氧化值：過氧化值≤0.25g/100g
3.水分活度：AW值≤0.85
4.亞硝酸鹽殘留：分光光度法測定≤30mg/kg
5.重金屬殘留：鉛≤0.2mg/kg,、鎘≤0.1mg/kg
6.微生物指標(biāo)：菌落總數(shù)≤10000CFU/g

檢測范圍

1.原料肉：獸藥殘留（四環(huán)素類/磺胺類）,、瘦肉精（克倫特羅/萊克多巴胺）
2.罐頭包裝材料：馬口鐵罐體鍍錫量（3.5-5.5g/m）、密封膠條遷移物
3.調(diào)味料成分：谷氨酸鈉純度≥99%,、苯甲酸防腐劑未檢出
4.加工用水：總硬度（以CaCO3計(jì)）≤450mg/L,、大腸菌群不得檢出
5.成品罐頭：凈含量偏差3%、真空度≥0.03MPa

檢測方法

1.GB5009.5-2016食品中蛋白質(zhì)的測定（凱氏定氮法）
2.GB5009.227-2016食品過氧化值的電位滴定法
3.ISO21807:2004食品水分活度測定（電容傳感器法）
4.GB5009.33-2016亞硝酸鹽的鹽酸萘乙二胺法
5.GB5009.12-2017石墨爐原子吸收法測鉛
6.GB4789.2-2016食品微生物學(xué)檢驗(yàn)菌落總數(shù)測定

檢測設(shè)備

1.凱氏定氮儀K9860（蛋白質(zhì)定量分析）
2.METTLERTOLEDOSevenExcellencepH計(jì)（酸價(jià)測定）
3.NovasinaLabMaster-aw水活度儀（精度0.003aw）
4.ThermoiCAPRQICP-MS（重金屬痕量分析）
5.Agilent1260HPLC（防腐劑分離檢測）
6.ShimadzuAA-6880原子吸收光譜儀（鉛鎘定量）
7.Memmert恒溫培養(yǎng)箱（微生物培養(yǎng)）
8.SartoriusCubisMCA電子天平（精度0.0001g）
9.BRAND真空度測試儀（密封性驗(yàn)證）
10.ThermoScientificHeratherm烘箱（水分測定）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測,。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)