參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日,，加急試驗5個工作日。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個人除外),。

檢測項目

有機酸類殘留：

• 苯甲酸殘留：[殘余量≤0.1g/kg]（參照GB 2760-2024）
• 山梨酸殘留：[殘余量≤0.5g/kg]（參照ISO 9231:2008）
• 丙酸殘留：[殘余量]（如：檢出限≤0.02μg/mL）

• 丁基羥基茴香醚（BHA）殘留：[殘余量≤0.2mg/kg]
• 二丁基羥基甲苯（BHT）殘留：[殘余量≤0.1mg/kg]（參照AOAC 983.15）
• 特丁基對苯二酚（TBHQ）殘留：[殘余量]

• 脫氫乙酸鈉殘留：[殘余量≤0.3g/kg]（如：濃度范圍0.01-100mg/L）
• 尼泊金酯殘留：[殘余量]（參照GB/T 5009.31-2023）
• 三氯生殘留：[殘余量≤0.05μg/g]

• 苯甲酸鈉殘留：[殘余量]
• 山梨酸鉀殘留：[殘余量]（參照ISO 9231:2008）
• 對羥基苯甲酸酯殘留：[殘余量]

• 乳酸鏈球菌素殘留：[殘余量≤0.5mg/kg]
• 納他霉素殘留：[殘余量]（如：最低檢出量0.01ppm）
• 溶菌酶殘留：[殘余量]

• 亞硝酸鹽殘留：[殘余量≤30mg/kg]（參照GB 2762-2022）
• 二氧化硫殘留：[殘余量]（如：檢出限≤5mg/L）
• 硝酸鹽殘留：[殘余量]

• 雙酚A殘留：[殘余量≤0.6μg/kg]
• 鄰苯二甲酸酯殘留：[殘余量]（參照GB 31604.8-2021）
• 抗氧化劑遷移量：[殘余量]

• 葡萄糖氧化酶殘留：[殘余量]
• 溶菌酶殘留：[殘余量]（如：活性殘留≥80%）
• 過氧化氫酶殘留：[殘余量]

• 茶多酚殘留：[殘余量]
• 迷迭香提取物殘留：[殘余量≤0.1g/kg]（參照ISO 9231:2008）
• 大蒜素殘留：[殘余量]

• 氯化鈉殘留：[殘余量]
• 碳酸氫鈉殘留：[殘余量]（參照GB/T 12457-2020）
• 磷酸鹽殘留：[殘余量≤5g/kg]

檢測范圍

1.新鮮果蔬：重點檢測蘋果、葡萄等水果表面保鮮劑涂層殘留,，確保有機酸類和抗氧化劑殘余量不超標,。

2.肉制品：涵蓋火腿、香腸等加工肉品,，側(cè)重亞硝酸鹽和合成防腐劑殘留量監(jiān)測,，防止微生物抑制劑過量累積。

3.乳制品：包括牛奶,、奶酪等,，檢測焦點為乳酸鏈球菌素和天然保鮮劑殘余,，確保包裝遷移物影響可控。

4.烘焙食品：針對面包,、蛋糕等,，重點分析丙酸和抗氧化劑殘留，評估防腐劑在高溫加工后的穩(wěn)定性,。

5.飲料：涵蓋果汁,、碳酸飲料等，檢測苯甲酸和山梨酸殘留量,，側(cè)重抗氧化劑在液體介質(zhì)中的溶解性影響,。

6.罐頭食品：包括水果罐頭和魚罐頭，監(jiān)控脫氫乙酸鈉和抗菌劑殘留,，確保高溫滅菌后殘余限度合規(guī),。

7.水產(chǎn)品：針對魚蝦等海鮮，檢測焦點為亞硝酸鹽和合成保鮮劑殘余,，評估微生物抑制劑在冷藏條件下的降解性,。

8.調(diào)味品：涵蓋醬油、醋等,，側(cè)重鹽類和有機酸殘留量分析,，防止無機保鮮劑過量使用。

9.化妝品：包括護膚品,、洗發(fā)水等,，重點檢測尼泊金酯和三氯生殘留，確?？咕鷦堄嗖灰l(fā)皮膚刺激,。

10.食品包裝材料：針對塑料,、紙包裝等,，監(jiān)控雙酚A和鄰苯二甲酸酯遷移殘留，評估保鮮劑吸附對食品的安全滲透風險,。

檢測方法

國際標準：

• ISO 9231:2008 食品中防腐劑測定方法
• AOAC 983.15 抗氧化劑殘留量分析方法
• ISO 17294-2:2016 水質(zhì)無機保鮮劑檢測
• ISO 21424:2020 包裝材料遷移物殘留測試
• AOAC 2009.01 合成保鮮劑色譜測定

• GB 2760-2024 食品添加劑使用標準
• GB/T 5009.31-2023 食品中防腐劑檢測方法
• GB 31604.8-2021 食品接觸材料遷移試驗
• GB/T 12457-2020 食品中氯化物測定
• GB 2762-2022 食品污染物限量標準

檢測設(shè)備

1.氣相色譜儀：GC-7890B型（檢測限0.01ppm,，柱溫范圍40-400°C）

2.液相色譜儀：HPLC-1260型（流速范圍0.1-10mL/min,，檢測波長190-800nm）

3.氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀：GC-MS-QP2020型（質(zhì)量范圍2-1000m/z，分辨率0.1amu）

4.紫外-可見分光光度計：UV-2600型（波長范圍190-1100nm,，精度±0.3nm）

5.原子吸收光譜儀：AAS-Z2000型（檢出限0.001μg/mL,，光源氘燈）

6.離子色譜儀：IC-9000型（流速0.1-5mL/min，電導檢測器）

7.高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀：LC-MS/MS-6500型（質(zhì)量精度±0.01Da,，掃描速度10Hz）

8.傅里葉變換紅外光譜儀：FTIR-Nicolet iS50型（波數(shù)范圍4000-400cm?1,，分辨率4cm?1）

9.自動固相萃取裝置：SPE-AutoTrace型（萃取流速0.1-10mL/min，回收率≥95%）

10.微波消解儀：MWD-600型（溫度范圍0-300°C,，壓力0-150bar）

11.離心機：Centrifuge-5804R型（轉(zhuǎn)速范圍0-15000rpm,，容量4×100mL）

12.氮吹儀：N-EVAP-112型（吹掃溫度30-100°C，氣流速度0-20L/min）

13.旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀：Rotavapor-R-300型（蒸發(fā)速率0.1-10mL/min,，真空度≤5mbar）

14.超高效液相色譜儀：UPLC-ACQUITY型（粒徑1.7μm,，壓力范圍0-15000psi）

15.熒光分光光度計：RF-6000型（激發(fā)波長200-800nm，發(fā)射波長220-900nm）

北京中科光析科學技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報告：可出具第三方檢測報告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實驗室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報告,。

標準測試：嚴格按國標/行標/企標/國際標準檢測,。

非標測試：支持定制化試驗方案。

售后：報告終身可查,，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)