參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日,，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外),。

檢測(cè)項(xiàng)目

物理澄清度檢測(cè)：

• 渾濁度測(cè)量：濁度值（NTU≤1.5,，參照ISO7027）、透光率（≥95%）
• 沉淀物分析：沉淀總量（≤0.05g/L）,、顆粒尺寸分布（d50值0.5-5μm）
• 光學(xué)穩(wěn)定性：澄清度指數(shù)（CI≥85）,，光照老化測(cè)試（48h）

化學(xué)成分檢測(cè)：

• 有機(jī)雜質(zhì)分析：脂肪酸酯含量（≤50mg/L）、高級(jí)醇?xì)埩簦ā?00mg/L）
• 無(wú)機(jī)離子測(cè)定：鈣離子濃度（≤10mg/L）,、鐵離子限值（≤0.5mg/L）

微生物污染檢測(cè)：

• 細(xì)菌總數(shù)：活菌計(jì)數(shù)（≤100CFU/mL，參照ISO4833）
• 霉菌酵母檢測(cè)：孢子密度（≤10spores/mL）

添加劑殘留檢測(cè)：

• 防腐劑分析：山梨酸鉀殘留（≤0.5g/kg）
• 澄清劑殘留：硅藻土含量（≤0.01%）

感官評(píng)價(jià)：

• 視覺(jué)澄清度：分級(jí)評(píng)分（Grade1-5級(jí)）
• 沉淀物外觀：顆粒均勻度（Uniformity≥90%）

穩(wěn)定性測(cè)試：

• 冷濁試驗(yàn)：低溫沉淀量（≤0.02g/L）-20℃
• 熱穩(wěn)定性：熱處理后濁度變化（ΔNTU≤0.5）

包裝影響檢測(cè)：

• 瓶?jī)?nèi)沉淀：儲(chǔ)存期沉淀增量（≤0.01g/month）
• 光照誘導(dǎo)渾濁：UV暴露濁度上升（≤2NTU）

過(guò)濾效率測(cè)試：

• 濾膜截留率：顆粒去除效率（≥99.9%）
• 過(guò)濾速度：通量參數(shù)（≥50L/h）

水質(zhì)關(guān)聯(lián)檢測(cè)：

• 溶解氧量：DO濃度（≤1mg/L）
• pH值穩(wěn)定性：緩沖能力（pH6.0-7.0）

綜合性能評(píng)級(jí)：

• 澄清度總分：綜合指數(shù)（CIQ≥80）
• 缺陷因子：渾濁缺陷點(diǎn)數(shù)（≤2點(diǎn)）

檢測(cè)范圍

1.醬香型白酒：涵蓋茅臺(tái)風(fēng)格產(chǎn)品,，重點(diǎn)檢測(cè)高溫發(fā)酵沉淀物及酯類雜質(zhì)穩(wěn)定性,。

2.濃香型白酒：包括五糧液類型，側(cè)重檢測(cè)酒精濃度波動(dòng)引起的渾濁度變化及微生物污染,。

3.清香型白酒：涉及汾酒類產(chǎn)品,，核心檢測(cè)低溫儲(chǔ)存沉淀析出及添加劑殘留影響。

4.米香型白酒：三花酒等產(chǎn)品,，重點(diǎn)評(píng)估大米原料雜質(zhì)及透光率均勻性,。

5.藥香型白酒：董酒風(fēng)格，檢測(cè)中藥材殘留顆粒及光學(xué)穩(wěn)定性,。

6.兼香型白酒：白云邊類產(chǎn)品,，側(cè)重混合工藝導(dǎo)致的沉淀兼容性及成分偏差。

7.低度白酒：酒精30%vol以下產(chǎn)品,，核心檢測(cè)稀釋后渾濁度上升及冷濁現(xiàn)象,。

8.高度白酒：酒精50%vol以上產(chǎn)品，重點(diǎn)評(píng)估高醇濃度沉淀抑制及透光率一致性,。

9.陳釀白酒：窖藏老酒,，檢測(cè)長(zhǎng)期儲(chǔ)存沉淀累積及感官澄清度退化,。

10.新型白酒：包括配制酒，側(cè)重檢測(cè)人工添加劑殘留及過(guò)濾效率驗(yàn)證,。

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO7027:2023水質(zhì)濁度測(cè)定方法（采用90°散射光原理）
• ISO13300:2022感官分析澄清度分級(jí)指南（基于視覺(jué)評(píng)分系統(tǒng)）
• ISO21527:2008微生物污染計(jì)數(shù)方法（需氧菌平板計(jì)數(shù)）

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：

• GB/T394.2-2023白酒澄清度測(cè)定規(guī)范（渾濁度NTU法為主）
• GB5009.8-2023食品添加劑殘留檢測(cè)（山梨酸鉀HPLC法）
• GB4789.2-2022食品微生物檢驗(yàn)（細(xì)菌總數(shù)平板計(jì)數(shù)）

（方法差異說(shuō)明：ISO7027濁度檢測(cè)使用90°角散射,，而GB/T394.2采用180°透射法；ISO微生物計(jì)數(shù)要求37℃培養(yǎng),，GB標(biāo)準(zhǔn)指定30℃以適應(yīng)白酒環(huán)境,。）

檢測(cè)設(shè)備

1.濁度計(jì)：LabTurb-550型（量程0-1000NTU，分辨率0.01NTU）

2.紫外分光光度計(jì)：SpecUV-7200（波長(zhǎng)范圍200-800nm,，精度±0.5nm）

3.離心機(jī)：CentriMax-4000（轉(zhuǎn)速0-20000rpm,，容量50mL×6）

4.激光粒度分析儀：PartiSizer-LF（檢測(cè)范圍0.1-1000μm，誤差±1%）

5.恒溫培養(yǎng)箱：ThermoGrow-500（溫度控制20-60℃,，精度±0.2℃）

6.高效液相色譜儀：HPLC-Pro-880（檢測(cè)限0.001mg/L,，流速1-5mL/min）

7.顯微鏡系統(tǒng)：MicroZoom-2000（放大倍率40-1000×，CCD分辨率5MP）

8.冷熱循環(huán)試驗(yàn)箱：CycleTest-CT100（溫度范圍-40~150℃,，變化率5℃/min）

9.過(guò)濾裝置：FilTra-Press（濾膜孔徑0.45μm,，壓力范圍0-100kPa）

10.溶解氧測(cè)定儀：DO-Meter-350（量程0-20mg/L，精度±0.1mg/L）

11.電子天平：BalancePrec-0.001（量程0-500g,，精度0.001g）

12.光照老化箱：LightAge-UV100（UV強(qiáng)度50W/m2,，溫控30-50℃）

13.自動(dòng)滴定儀：TitroAuto-600（pH分辨率0.01，滴定速度可調(diào)）

14.微生物培養(yǎng)系統(tǒng)：MicroBio-Lab（培養(yǎng)皿規(guī)格90mm,，溫控±0.5℃）

15.數(shù)據(jù)處理終端：DataPro-X（存儲(chǔ)容量1TB,，兼容多設(shè)備接口）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日,，可加急,。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)