參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測項(xiàng)目

微生物定性檢測：

• 存在/不存在判定：陰性/陽性結(jié)果（參照ISO 10272-1）
• 初步篩查：選擇性培養(yǎng)基生長特征（如Skirrow培養(yǎng)基）

• 菌落總數(shù)：CFU/g或CFU/mL（≥10 CFU檢測限）
• 活菌計(jì)數(shù)：膜過濾法（參照GB 4789.11）

• 種屬確認(rèn)：Campylobacter jejuni,、C. coli區(qū)分（生化試驗(yàn)組合）
• 亞型鑒定：利用氧化酶試驗(yàn)陽性,、過氧化氫酶試驗(yàn)陽性

• PCR擴(kuò)增：特異性基因檢測（如hipO基因，靈敏度達(dá)10 copies/μL）
• 實(shí)時(shí)熒光定量：拷貝數(shù)定量（參照ISO 10272-2）

• Penner分型：血清型鑒定（如HS1-HS60）
• 交叉反應(yīng)測試：排除假陽性干擾

• 最小抑菌濃度：MIC值測定（如紅霉素≤0.5μg/mL）
• 耐藥性模式：多抗生素耐藥譜分析

• 糖發(fā)酵試驗(yàn)：葡萄糖利用陰性
• 運(yùn)動(dòng)性檢測：鞭毛運(yùn)動(dòng)觀察

• 細(xì)胞毒素檢測：細(xì)胞病變效應(yīng)（CPE）試驗(yàn)
• 黏附因子分析：體外細(xì)胞黏附能力

• 微需氧生長：氧濃度需求（5-10% O2）
• 溫度耐受：最適生長42°C測試

• 食品接觸表面檢測：拭子樣本陽性率
• 加工殘留分析：熱處理后存活率（≥80°C耐受試驗(yàn)）

檢測范圍

1. 生鮮禽肉：雞肉,、鴨肉等,，重點(diǎn)檢測屠宰后腸道污染和菌落總數(shù)超標(biāo)風(fēng)險(xiǎn)。

2. 乳制品：生奶,、奶酪,、酸奶，側(cè)重檢測巴氏殺菌后殘留彎曲菌和交叉污染控制,。

3. 即食食品：沙拉,、三明治,、熟食，關(guān)注加工環(huán)節(jié)交叉污染和微生物定量安全限值,。

4. 水產(chǎn)品：魚類,、貝類、蝦類,，檢測海洋水源污染和冷鏈運(yùn)輸中菌株存活情況,。

5. 肉類制品：香腸、漢堡,、肉餡，重點(diǎn)評估熱處理工藝有效性及包裝后二次污染,。

6. 新鮮蔬菜：生菜,、菠菜、黃瓜,，側(cè)重灌溉水污染引入的彎曲菌定量監(jiān)測,。

7. 嬰兒配方食品：奶粉、輔食,，嚴(yán)格要求無菌檢測和定量限值（≤10 CFU/g）驗(yàn)證,。

8. 寵物食品：干糧、濕糧,，檢測原料供應(yīng)鏈污染和儲(chǔ)存期菌落增長動(dòng)態(tài),。

9. 食品加工環(huán)境：設(shè)備表面、刀具,、傳送帶,，通過拭子采樣重點(diǎn)檢測生物膜形成和消毒效果。

10. 飲用水：瓶裝水,、自來水,，側(cè)重水源污染篩查和過濾系統(tǒng)去除效率評估。

檢測方法

國際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 10272-1:2017 食品和動(dòng)物飼料中彎曲菌檢測 - 定性方法
• ISO 10272-2:2017 食品中彎曲菌定量計(jì)數(shù)方法
• ISO 21872-1:2017 水和食品中致病性彎曲菌檢測

• GB 4789.11-2014 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 彎曲菌檢驗(yàn)
• GB/T 5750.12-2006 生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法 微生物指標(biāo) - 彎曲菌部分
• GB/T 27403-2008 實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品微生物檢測

檢測設(shè)備

1. 微生物培養(yǎng)箱：Heratherm IMC18（溫度范圍：20-50°C,，精度±0.5°C）

2. 實(shí)時(shí)熒光PCR儀：QuantStudio 5（檢測限：0.1拷貝/μL,，通量96孔）

3. 厭氧培養(yǎng)系統(tǒng)：DG250（氧濃度控制：1-15%，濕度范圍：50-95%）

4. 離心機(jī)：5430 R（最大轉(zhuǎn)速：30,000 rpm,，容量：24×1.5mL）

5. 生物安全柜：Airstream Class II（氣流流速：0.4 m/s,，HEPA過濾效率：99.99%）

6. 顯微鏡：CX43（放大倍數(shù)：40x-1000x，分辨率：0.2μm）

7. 酶標(biāo)儀：Synergy H1（波長范圍：200-999nm,，檢測模式：熒光/吸光度）

8. 恒溫水浴鍋：WNB14（溫度均勻性：±0.1°C,，容量：14L）

9. 樣品均質(zhì)器：Stomacher 400（速度范圍：230-2300 rpm，袋容量：80-400mL）

10. 自動(dòng)化培養(yǎng)系統(tǒng)：Kiestra InoquIA（培養(yǎng)皿處理速度：400 plates/h）

11. 凝膠成像系統(tǒng)：ChemiDoc MP（靈敏度：10 fg DNA,，光源：LED白光）

12. 溫度記錄儀：175-T1（溫度精度：±0.3°C,，數(shù)據(jù)存儲(chǔ)：2萬點(diǎn)）

13. 移液器：Research plus（體積范圍：0.1-10000μL,，精度：±0.6%）

14. 全自動(dòng)生化分析儀：VITEK 2 Compact（測試卡容量：64卡/小時(shí)）

15. 膜過濾系統(tǒng)：Milliflex Plus（過濾孔徑：0.45μm，樣本處理量：100mL）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告,。

標(biāo)準(zhǔn)測試：嚴(yán)格按國標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國際標(biāo)準(zhǔn)檢測,。

非標(biāo)測試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查,，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)