參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

定性檢測(cè)：

• 凝固酶試驗(yàn)：陽(yáng)性/陰性判定（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 6888-1）
• 溶血性檢測(cè)：β-溶血環(huán)觀察（參照標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.10）
• 甘露醇發(fā)酵試驗(yàn)：陽(yáng)性/陰性（參照標(biāo)準(zhǔn)NF V08-015）

• 菌落計(jì)數(shù)：CFU/g值（檢測(cè)限10 CFU/g）
• MPN法：最大可能數(shù)（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 7218）

• 腸毒素酶聯(lián)免疫法：SEA-SEE型檢測(cè)（靈敏度0.5 ng/mL）
• 基因PCR驗(yàn)證：tox基因amp;nbsp;表達(dá)（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 22174）

• 抗生素敏感性：MIC值測(cè)定（參照標(biāo)準(zhǔn)CLSI M100）
• MRSA篩查：mecA基因檢測(cè)（參照標(biāo)準(zhǔn)EUCAST）

• 選擇性培養(yǎng)基生長(zhǎng)：Baird-Parker瓊脂菌落（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 6888-1）
• 溫度生長(zhǎng)范圍：30-45°C耐受性（參照標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.10）

• 過(guò)氧化氫酶試驗(yàn)：陽(yáng)性/陰性（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 21528）
• 碳水化合物發(fā)酵：葡萄糖,、乳糖反應(yīng)（參照標(biāo)準(zhǔn)NF V08-015）

• 實(shí)時(shí)熒光PCR：nuc基因定量（檢測(cè)限100 copies/g）
• 多重PCR：毒力因子復(fù)合檢測(cè)（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 22174）

• 凝集試驗(yàn)：特異性抗體反應(yīng)（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 16140）
• 乳膠凝集：表面蛋白識(shí)別（參照標(biāo)準(zhǔn)GB 4789.10）

• 空氣采樣檢測(cè)：CFU/m3值（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 14698）
• 表面涂抹檢測(cè)：殘留菌量（參照標(biāo)準(zhǔn)GB 15979）

• 陽(yáng)性對(duì)照驗(yàn)證：標(biāo)準(zhǔn)菌株回收率≥90%
• 陰性對(duì)照確認(rèn)：無(wú)菌生長(zhǎng)判定（參照標(biāo)準(zhǔn)ISO 7218）

檢測(cè)范圍

1.辣椒醬：高水分含量產(chǎn)品,，重點(diǎn)檢測(cè)金黃色葡萄球菌生長(zhǎng)抑制和腸毒素累積風(fēng)險(xiǎn)。

2.番茄醬：酸性環(huán)境產(chǎn)品,，側(cè)重定量計(jì)數(shù)和耐酸菌株耐藥性分析,。

3.豆瓣醬：發(fā)酵類(lèi)醬料，檢測(cè)重點(diǎn)為生產(chǎn)過(guò)程中凝固酶陽(yáng)性菌污染控制,。

4.蠔油：海鮮基醬料,，突出毒素檢測(cè)和環(huán)境采樣監(jiān)控水生源污染。

5.沙拉醬：乳制品添加產(chǎn)品,，重點(diǎn)驗(yàn)證熱處理后殘留菌量和MRSA篩查,。

6.醬油：高鹽分醬料，檢測(cè)鈉耐受菌株定量和毒素基因表達(dá),。

7.醋醬：低pH值產(chǎn)品,，側(cè)重酸耐受性菌落計(jì)數(shù)和培養(yǎng)特性驗(yàn)證。

8.海鮮醬：魚(yú)蝦原料醬料,，重點(diǎn)檢測(cè)海洋源金黃色葡萄球菌耐藥性和毒素水平,。

9.芝麻醬：油脂基醬料，突出脂溶性毒素檢測(cè)和干燥過(guò)程菌落控制。

10.復(fù)合調(diào)味醬：多成分混合產(chǎn)品,，檢測(cè)重點(diǎn)為交叉污染風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和多重PCR驗(yàn)證,。

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 6888-1:2021 Microbiology of food chain — Horizontal method for enumeration of coagulase-positive staphylococci
• ISO 22174:2017 Microbiology of food chain — Polymerase chain reaction for detection of food-borne pathogens
• ISO 16140-2:2016 Microbiology of food chain — Method validation

• GB 4789.10-2016 Food microbiological examination: Staphylococcus aureus
• GB/T 27403-2008 Criterion on quality control of laboratories
• GB/T 35428-2017 Detection of Staphylococcus aureus enterotoxin in food

檢測(cè)設(shè)備

1.恒溫培養(yǎng)箱：THERMO SCIENTIFIC HERAcell 240i（溫度范圍20-60°C,，精度±0.1°C）

2.倒置顯微鏡：OLYMPUS IX73（放大倍率40-400X,，分辨率0.2μm）

3.實(shí)時(shí)熒光PCR儀：APPLIED BIOSYSTEMS QuantStudio 5（檢測(cè)通道6個(gè)，靈敏度5 copies/μL）

4.酶標(biāo)儀：BIOTEK Synergy H1（波長(zhǎng)范圍200-999nm,，精度±1%）

5.高速離心機(jī)：Eppendorf 5430R（轉(zhuǎn)速300-15000rpm,，容量24×1.5mL）

6.高壓滅菌器：SANYO MLS-3750（溫度范圍50-135°C，壓力0.22MPa）

7.生物安全柜：ESCO AC2-4S1（潔凈等級(jí)Class II,，風(fēng)速0.45m/s）

8.振蕩培養(yǎng)箱：NEW BRUNSWICK Innova 44R（振幅10-300rpm,，溫度控制±0.5°C）

9.紫外分光光度計(jì)：SHIMADZU UV-2600i（波長(zhǎng)190-1100nm，精度±0.3nm）

10.自動(dòng)菌落計(jì)數(shù)儀：INTERSCIENCE Scan 1200（檢測(cè)速度100皿/小時(shí),，分辨率0.1mm）

11.低溫冰箱：海爾 DW-86L829（溫度范圍-40~-86°C,，容量800L）

12.恒溫水浴鍋：JJianCeABO SW23（溫度范圍5-99°C，精度±0.01°C）

13.微量天平：METTLER TOLEDO XSR205（量程0-220g,，精度0.01mg）

14.pH計(jì)：HANNA HI2211（測(cè)量范圍0-14pH,，精度±0.01）

15.電動(dòng)移液器：Eppendorf Research plus（量程0.1-1000μL，精度±0.5%）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱(chēng)：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版),。

檢測(cè)周期：7~15工作日,，可加急。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告,。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案。

售后：報(bào)告終身可查,，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)