參考周期：常規(guī)試驗(yàn)7-15工作日，加急試驗(yàn)5個(gè)工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個(gè)人委托測(cè)試,望諒解(高校,、研究所等性質(zhì)的個(gè)人除外)。

檢測(cè)項(xiàng)目

理化指標(biāo)檢測(cè)：

• 鐵含量測(cè)定：總鐵量（≥10mg/g,，參照GB 5009.90-2016）,、水分含量（≤8%）
• 灰分分析：殘留灰分（≤5%）

重金屬殘留檢測(cè)：

• 鉛含量：限值≤0.5mg/kg（參照GB 2762-2017）
• 鎘含量：限值≤0.1mg/kg
• 砷含量：限值≤0.3mg/kg

微生物安全檢測(cè)：

• 總菌落計(jì)數(shù)：≤10000CFU/g（參照GB 4789.2-2016）
• 大腸菌群檢測(cè)：不得檢出（MPN/g）

營(yíng)養(yǎng)成分分析：

• 蛋白質(zhì)含量：≥40%（參照GB 5009.5-2016）
• 脂肪含量：≤10%

污染物檢測(cè)：

• 農(nóng)藥殘留：六六六≤0.01mg/kg（參照GB 2763-2021）
• 獸藥殘留：氯霉素不得檢出

物理性質(zhì)檢測(cè)：

• 粒度分布：D50≤50μm
• 密度測(cè)定：0.5-0.8g/cm3

氧化穩(wěn)定性檢測(cè)：

• 過氧化值：≤10meq/kg
• 酸價(jià)：≤3mg KOH/g

生物可利用性檢測(cè)：

• 鐵溶出率：≥80%（參照體外消化模型）
• 吸收率模擬：Caco-2細(xì)胞模型評(píng)估

感官評(píng)價(jià)：

• 顏色特征：白色至淺黃色
• 氣味檢測(cè)：無(wú)異味

包裝材料遷移檢測(cè)：

• 塑化劑遷移：鄰苯二甲酸酯≤0.5mg/kg（參照GB 9685-2016）
• 重金屬遷移：鉛遷移量≤0.01mg/kg

檢測(cè)范圍

1. 牡蠣粉原料粉末：新鮮牡蠣干燥粉碎產(chǎn)品，重點(diǎn)檢測(cè)初始鐵含量和水分控制,。

2. 牡蠣粉膠囊產(chǎn)品：封裝成膠囊的補(bǔ)充劑,，側(cè)重鐵穩(wěn)定性及微生物安全檢測(cè)。

3. 牡蠣粉片劑：壓片成型產(chǎn)品,，檢測(cè)鐵均勻分布和崩解性能,。

4. 牡蠣粉液體補(bǔ)充劑：液態(tài)配方產(chǎn)品，重點(diǎn)分析鐵溶出率和防腐劑殘留,。

5. 牡蠣粉混合營(yíng)養(yǎng)粉：與其他營(yíng)養(yǎng)成分復(fù)配產(chǎn)品,，檢測(cè)鐵交互影響及重金屬殘留。

6. 牡蠣粉嬰兒食品：嬰幼兒專用配方,，側(cè)重鐵生物可利用性和微生物限值,。

7. 牡蠣粉寵物食品：動(dòng)物飼料應(yīng)用，檢測(cè)鐵添加量和污染物控制,。

8. 牡蠣粉提取物：高純度濃縮物,，重點(diǎn)分析鐵純度和殘留溶劑。

9. 牡蠣粉功能性食品：強(qiáng)化食品類別,，檢測(cè)鐵含量一致性和氧化穩(wěn)定性,。

10. 牡蠣粉化妝品原料：外用產(chǎn)品基質(zhì)，側(cè)重重金屬遷移和感官評(píng)價(jià)。

檢測(cè)方法

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)：

• ISO 12193:2021 食品中鐵的測(cè)定原子吸收光譜法
• AOAC 984.27 食品中重金屬的測(cè)定電感耦合等離子體質(zhì)譜法
• ISO 21528-2:2017 食品微生物檢測(cè)大腸菌群計(jì)數(shù)法

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：

• GB 5009.90-2016 食品中鐵的測(cè)定分光光度法
• GB 2762-2017 食品中污染物限量重金屬檢測(cè)方法
• GB 4789.2-2016 食品微生物學(xué)檢驗(yàn)總菌落計(jì)數(shù)

方法差異說(shuō)明：國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO 12193優(yōu)先使用原子吸收光譜法檢測(cè)鐵,，而國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.90采用分光光度法,，差異在于檢測(cè)限和精度；AOAC方法側(cè)重質(zhì)譜分析重金屬,，GB標(biāo)準(zhǔn)則整合多種前處理技術(shù),。

檢測(cè)設(shè)備

1. 原子吸收光譜儀：AA-8000型（波長(zhǎng)范圍190-900nm，檢測(cè)限0.01mg/kg）

2. 電感耦合等離子體質(zhì)譜儀：ICP-MS-2000型（元素檢測(cè)限0.001μg/kg,，分辨率0.8amu）

3. 紫外可見分光光度計(jì)：UV-1800型（波長(zhǎng)范圍190-1100nm,，精度±0.5nm）

4. 高效液相色譜儀：HPLC-3000型（流速范圍0.1-5mL/min，柱溫控制30-60℃）

5. 氣相色譜儀：GC-2500型（檢測(cè)器靈敏度1pg,，載氣流速控制）

6. 微生物培養(yǎng)箱：INC-100型（溫度范圍20-60℃,，濕度控制±5%）

7. 粒度分析儀：PSA-500型（測(cè)量范圍0.1-1000μm，精度±1%）

8. 水分測(cè)定儀：M-600型（加熱溫度105℃,，稱量精度0.0001g）

9. 灰分測(cè)定爐：ASH-700型（溫度范圍550℃,，時(shí)間控制1-6h）

10. 電子天平：BAL-5000型（量程0-500g，精度0.0001g）

11. pH計(jì)：PH-200型（測(cè)量范圍0-14,，精度±0.01）

12. 離心機(jī)：CEN-3000型（轉(zhuǎn)速范圍0-15000rpm,，容量50mL）

13. 消化爐：DIG-400型（溫度控制200℃，酸消化系統(tǒng)）

14. 振蕩器：SHA-250型（頻率范圍0-300rpm,，振幅可調(diào)）

15. 無(wú)菌操作臺(tái)：LAM-100型（潔凈度Class 100,，風(fēng)速0.45m/s）

北京中科光析科學(xué)技術(shù)研究所【簡(jiǎn)稱：中析研究所】

報(bào)告：可出具第三方檢測(cè)報(bào)告(電子版/紙質(zhì)版)。

檢測(cè)周期：7~15工作日,，可加急,。

資質(zhì)：旗下實(shí)驗(yàn)室可出具CMA/CNAS資質(zhì)報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試：嚴(yán)格按國(guó)標(biāo)/行標(biāo)/企標(biāo)/國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè),。

非標(biāo)測(cè)試：支持定制化試驗(yàn)方案,。

售后：報(bào)告終身可查，工程師1v1服務(wù),。

中析儀器 資質(zhì)