川味口水雞檢測
檢測項目1.微生物指標：菌落總數(shù)（≤10000CFU/g）、大腸菌群（≤10MPN/g）,、沙門氏菌（不得檢出）2.重金屬殘留：鉛（≤0.2mg/kg）,、砷（≤0.1mg/kg）、鎘（≤0.05mg/kg）3.食品添加劑：苯甲酸及其鈉鹽（≤0.5g/kg）,、山梨酸及其鉀鹽（≤0.075g/kg）,、胭脂紅（≤0.025g/kg）4.感官特性：色澤（紅油透亮無沉淀）、氣味（麻辣鮮香無異味）,、組織狀態(tài)（肉質緊實無松散）5.營養(yǎng)成分：蛋白質含量（≥18g/100g）,、脂肪含量（≤25g/100g）、氯化物（≤3.5
