參考周期：常規(guī)試驗7-15工作日,，加急試驗5個工作日,。

注意：因業(yè)務(wù)調(diào)整,暫不接受個人委托測試,望諒解(高校、研究所等性質(zhì)的個人除外),。

• 中析研究所是國內(nèi)檢測機構(gòu),，，專注食品檢測領(lǐng)域35年,，設(shè)有獨立的食品檢測中心,。可提供各種食品及藥品的成分檢測,、配方分析,、研發(fā)升級等服務(wù)，為產(chǎn)品的質(zhì)量和配方升級提供強大的技術(shù)支持,。主要包括主配方分析,、質(zhì)量檢測、微生物檢測,、成分分析 ,、比例分析等。
• 聯(lián)系電話：400-635-0567或點擊,，將有我們的研發(fā)工程師與您進行1對1溝通,。

• 『食品配方研發(fā)』
• 一，主體骨架設(shè)計,；主體原料的選擇和配置,，形成食品較初的形態(tài)
• 二，調(diào)色設(shè)計,；著色、發(fā)色,、護色,、褪色
• 三，調(diào)香設(shè)計,；根據(jù)各種香精,、香料的特點結(jié)合味覺嗅覺現(xiàn)象，取得香氣和風味之間的平衡
• 四,，調(diào)味設(shè)計,；通過原料和調(diào)味品的科學(xué)配制，產(chǎn)生人們喜歡的滋味
• 五,，品質(zhì)改良設(shè)計,；為改變食品質(zhì)構(gòu)進行的品質(zhì)改良設(shè)計
• 六，防腐保鮮設(shè)計,；實現(xiàn)產(chǎn)品的經(jīng)濟效益較大化

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  • 『主要產(chǎn)品檢測范圍』
    

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  • 日常食品

    糧食加工品：小麥粉,、大米,、其他糧食加工品(谷物加工品(分裝)、谷物碾磨加工品(分裝),、谷物粉類制成品)

    蔬菜及制品：醬腌菜,、蔬菜干制品(自然干制蔬菜、蔬菜脆片等),、食用菌制品(干制食用菌,、腌漬食用菌等)、大蒜,、番茄,、花生、其他蔬菜制品
    食用油,、油脂及制品：食用植物油,、食用油脂制品[食用氫化油、人造奶油(黃油),、代可可脂],、食用動物油脂(豬油、牛油,、羊油)
    肉制品：肉制品(腌臘肉制品,、醬鹵肉制品、熏燒烤肉制品,、熏煮香腸火腿制品,、發(fā)酵肉制品)
    水果及制品：蜜餞、水果制品(水果干制品,、果醬)
    水產(chǎn)及制品;水產(chǎn)加工品[干制水產(chǎn)品,、鹽漬水產(chǎn)品、魚糜制品(即食類,、非即食類)],、其他水產(chǎn)加工品(水產(chǎn)調(diào)味品、水生動物油脂及制品,、風味魚制品,、生食水產(chǎn)品、水產(chǎn)深加工品)
    蛋制品:蛋制品(再制蛋類,、干蛋類,、冰蛋類、其他類)
    豆制品:豆制品（發(fā)酵性豆制品,、非發(fā)酵性豆制品）,、其他豆制品

    調(diào)味食品

    調(diào)味品：醬油、食醋、味精,、雞精調(diào)味料,、醬類、調(diào)味料產(chǎn)品
    食糖：糖(白砂糖,、綿白糖,、赤砂糖、冰糖,、方糖,、冰片糖等)
    淀粉及淀粉制品：淀粉糖(葡萄糖、飴糖,、麥芽糖,、異構(gòu)化糖等)

    保健食品

    蜂產(chǎn)品：蜂產(chǎn)品[蜂蜜、蜂王漿(含蜂王漿凍干品),、蜂花粉,、蜂產(chǎn)品制品]
    茶葉及制品：茶葉(茶葉、邊銷茶),、含茶制品和代用茶
    可可及焙烤咖啡產(chǎn)品：可可制品,、焙炒咖啡
    酒類：白酒、葡萄酒及果酒,、啤酒,、黃酒、其他酒

    加工食品

    方便食品：方便食品(方便面,、其他方便食品)等
    餅干：酥性餅干,、韌性餅干、發(fā)酵（蘇打）餅,、薄脆餅干,、曲奇餅干、夾心餅干,、威化餅干,、蛋圓餅干、蛋卷,、黏花餅干等
    罐頭食品：罐頭(畜禽水產(chǎn)罐頭、果蔬罐頭,、其他罐頭)
    冷凍飲品：冷凍飲品（冰淇淋,、雪糕、雪泥,、冰棍,、食用冰、甜味冰）
    速凍食品：速凍食品[速凍面米食品(生制品,、熟制品),、速凍其他食品(速凍肉制品,、速凍果蔬制品、速凍其他類制品)]
    薯類和膨化食品：膨化食品,、薯類食品等
    糖果制品(含巧克力及制品)：糖果制品（糖果,、巧克力及巧克力制品）、果凍等
    炒貨食品及堅果制品：炒貨食品及堅果制品(烘炒類,、油炸類,、其他類)
    糕點：烘烤類糕點、油炸類糕點,、蒸煮類糕點,、熟粉類糕點、月餅等
    飲用水及飲料果汁

    乳制品：液體乳(巴氏殺菌乳,、高溫殺菌乳,、滅菌乳、酸乳),、乳粉(全脂乳粉,、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉,、調(diào)味乳粉等),、其他乳制品(煉乳、奶油,、干酪等),、嬰幼兒配方乳粉(濕法工藝、干法工藝)
    飲料：飲料[瓶(桶)裝,、飲用水類(飲用天然礦泉水,、飲用純凈水等)、碳酸飲料類,、茶飲料類,、果汁及蔬菜汁類、其他飲料類等
    飲用水類：飲用天然礦泉水,、飲用純凈水,、其他飲用水等

    特殊食品

    特殊膳食食品：嬰幼兒及其他配方谷粉(嬰幼兒配方谷粉、其他配方谷粉)
    營養(yǎng)強化食品：加鈣牛奶,、鐵強化醬油,、富硒大米等

    食品包裝及觸材檢測
    餐具：鐵制餐具、鋁制餐具,、玻璃餐具,、不銹鋼餐具、密胺餐具、一次性餐具等,；
    廚具：鍋,、鏟、砧板,、不銹鋼廚房用具等,；
    食品包裝材料：各種食品包裝袋、食品盛裝容器等,；

     

• 『部分檢測項目』

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  理化項目
  水分,、灰分、相對密度,、酒精度,，pH值、菌種鑒定,、總酸,、酸度、總堿度,、酸價,、過氧化值，比旋光度,、折光率,、粒度、細度,、折射率,、熔點，凈含量,、新鮮度,、完整率、干粒重,、干燥物,、溶劑殘留量、可溶性固形物,、總固形物,、脲酶、總脂,、脂肪酸等 ,；
  重金屬及其他化學(xué)元素
  鉛、砷（含無機砷）,、汞（含甲基汞）,、銅、鉻,、鎘,、錫、錳,、鉀,、鈉、鈣,、鎂,、鋁、鋅,、鐵,、磷、硒,、氟,、氯、溴,、碘等,；
  食品添加劑
  防腐劑（山梨酸、苯甲酸等）,，著色劑（胭脂紅,、檸檬黃等），甜味劑（糖精鈉,、甜蜜素等）,，抗氧化劑（叔丁基羥基茴香醚），漂白劑（亞硫酸鹽,、二氧化硫）,，護色劑（硝酸鹽、亞硝酸鹽）,，面粉處理劑（過氧化苯甲酰）,，水分保持劑（磷酸鹽等）
  農(nóng)藥殘留含量測試
  有機磷、有機氯,、擬除蟲菊酯類,、避蚊胺、氨基甲酸酯類等400余種測試
  獸藥殘留含量測試
  氯霉素,、土霉素,、金霉素、四環(huán)素,、硝基呋喃,、磺胺類,、鹽酸克倫特羅等
  微生物檢測
  細菌總數(shù)、大腸菌群,、霉菌和酵母菌,、大腸桿菌、志賀氏菌,、金黃色葡萄球菌,、沙門氏菌、致病菌等
  營養(yǎng)標簽檢測
  保健成分（黃酮類,、皂苷類,、苯丙素類、萜類及揮發(fā)油,、SOD酶活）,、
  營養(yǎng)標簽成分表（中國、香港,、美國和加拿大,、歐盟、日本）

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